Graines de chanvre décortiquées

Les graines de chanvre décortiquées sont des savoureuses pépites pour augmenter le taux de protéine végétale dans ton assiette. Riche en omega 3, 6 et 9, elles apportent les acides gras sains dont ton corps a besoin. Digestes et gourmandes au goût de pignon de pin, elles s’intègrent (vraiment) partout dans du sucré comme du salé sans aucune difficulté !
200g. Contient environ 20 cuillères à soupe.
 
À consommer tel quel,  partout, tout le temps. 🤩 Son goût entre la noisette et le pignon de pin ne pourra que vous plaire.
Les graines sont aussi parfaites pour être intégrées dans des recettes sucrées ou salées : cookie aux graines décortiquées, granola maison, dans les soupes ou les tartinades. Nous, on adore 🤤
Laissez place à votre imagination et surprenez-nous, on est sûr qu’il y a des futurs chefs cuisto qui se cachent parmi vous 👨‍🍳
 
Propriétés nutritionnelles :
Anti-athérogène (oméga-3, vitamine E, phytonutriment) : les graines de Chanvre regorgent d'oméga-3. Les omégas-3 sont véritablement indispensables dans la protection cardiovasculaire : il favorise la fluidité du sang, tout en limitant l'inflammation des artères. L'ensemble permet d'agir à titre préventif et curatif sur les plaques d'athéromes. Rappelons que le rapport oméga-6/oméga-3 est excellent chez les graines de Chanvre, un indice important pour assurer le maintien en bonne santé. Enfin, les antioxydants des graines de Chanvre préviennent l’oxydation du cholestérol.
Régulateur du transit intestinal (fibre) : dans les intestins, les fibres des graines de Chanvre absorbent l'eau, ce qui augmente la masse des selles et accélère le transit intestinal.
Hypolipidémiant (lipide, fibre, phytostérol) : les graines de Chanvre ont un profil lipidique parfait : une forte teneur en oméga-3, qui est hypotriglycéridémiant et protecteur cardiovasculaire ; un apport modéré en oméga-6, ayant un pouvoir hypocholestérolémiant. De plus, les fibres et les phytostérols retrouvés dans les graines de Chanvre diminuent l'absorption du cholestérol d'origine alimentaire.
Antioxydant (vitamine E, phytonutriment) : les graines de Chanvre sont source de vitamine E. La vitamine E est une puissante antioxydante : elle neutralise l'activité des radicaux libres. En outre, des études relèvent des teneurs élevées en polyphénols totaux, flavonoïdes, flavonols et caroténoïdes dans les graines de Chanvre. Ces composés sont reconnus pour leurs effets antioxydants.
Immunomodulant (fer, édestine) : les graines de Chanvre sont vectrices de fer et d'édestine. Un apport adéquat en fer soutient la réponse immunitaire. L'édestine est précurseur des immunoglobulines (anticorps) : c’est la première ligne de défense du système immunitaire adaptatif, elles détectent et neutralisent les agents pathogènes.
Régulateur de l'appétit (fibre, lipide, protéine, faible teneur en sucre) : les graines de Chanvre ont un faible indice glycémique, ce qui encourage le sentiment de satiété. En effet, les fibres, les lipides et les protéines représentent plus de 90 % des graines de Chanvre. Ces derniers diminuent la biodisponibilité des glucides. Grâce aux graines de Chanvre, l'augmentation de la glycémie postprandiale est douce et n'induira pas une chute brutale de la glycémie.
Contrôle la glycémie (fibre, lipide, protéine, faible teneur en sucre) : les graines de Chanvre réduisent la charge glycémique du repas grâce à leur faible indice glycémique.
Contribuant au métabolisme énergétique (lipide, fer, magnésium, phosphore) : les graines de Chanvre apportent à l'organisme de quoi produire de l'énergie : le fer, le magnésium et le phosphore contribuent au fonctionnement des enzymes du métabolisme énergétique. Par ailleurs, la majorité de leurs macronutriments sont des lipides. Les lipides ont une densité énergétique élevée : 9 kcal pour 1 g de lipide.